文物是指详细的物质遗存，也是人类名贵的前史背景和文化遗产，在口儿窖的老酒窖中，收藏着具有实在前史价值的活文物“小坛酒”，口儿人称之为文物酒。口儿窖之所以成为我国兼香型白酒的代表，不只仅源自于不停地改善改造，更源自于对传统技艺的据守。

  中华传统文化讲究在低沉内敛之中，润物无声地发生一些改变，所谓圣人韬光，贤人循世说是正是这一个道理。归纳起来，便是一个藏字，不管宝贵之物或是旷世之才，都在藏得过程中，沉积出更多的价值。藏是守拙，是掩盖矛头，藏也是蛰伏，是等候开放，在博学多才的酒文化中，收藏之道，更有着说不尽的含义。

  淮北濉溪的酿酒前史前史延绵2700余年，不只酒香不停，濉溪古城的地下，更有世上稀有的巨大酒窖建筑群，这儿也是苏鲁豫莞尖端规划的地下酒窖群——口儿窖地下窖群，共有16个超大地下酒窖，祖方窖藏，静待时刻流动，藏酒规划达数万吨之多。其间，最宝贵的当属小同聚老酒窖，始建于明末清初，历经世态变迁、烽火硝烟，现在仍然酒香四溢，并藏有活文物小坛酒，可谓镇窖之宝。

  濉溪自古负有酿酒盛名，酒坊颇多，明万历年间有据可考的已有20余家，清末，开展至72家酒坊。这些不久产酒、卖酒，也有自建或承继前人的藏酒酒窖。其间，小同聚酒坊的老酒窖不只前史悠远持久，藏品更是宝贵。

  1948年，濉溪解放，淮北公民迎来前史新篇章。1949年，公民政府经过赎买濉溪小同聚、德泉涌、福全、大同聚、大盛等许多老酒坊，创建口儿酒业口儿窖的前身公营濉溪公民酒厂，承继曹品源私家酿酒作坊小同聚前史悠远持久的地下酒窖，直到此刻，数百年的老酒窖和内有收藏才走入人们的视界。

  这镇窖之宝的滋味终究怎么，不为人知。也只要口儿窖的技能专家，首届我国粮酒大师、国家级评酒员张国强先生能说出一二。上世纪80年代，由张国强先生亲身打开了一摊文物酒，进行评论和仪器检测。然后，张国强先生带领口儿窖的开发团队，在承继传统工艺的基础上进行技能打破，多粮制曲、多曲并用，逐步成果现在口儿窖酒带给咱们的天然兼香。

  这些酒窖和其间的美酒，凝集这一代代口儿酿酒人的汗水，收藏这口儿窖鲜活的酿酒前史和技艺，与口儿酿酒人的匠心一同，组成了口儿窖跨过韶光的价值连城。