传闻东廉良安顿区那里有个校园立刻要开建了，今日上午就说曩昔帮咱们都看看进展，成果一拐弯，看到了一家“先启半步颠小酒馆”，假如你去过南边，必定知道这家店，总店在上海，最擅长的便是江湖菜，也便是咱们说的川菜，最近正好真的很牵挂这一口子，那今日正午的饭，就在这儿处理了。

  半步颠小酒馆的家装规划风格，都是差不多的，便是那种偏小资的姿态，主打便是给年轻人一个放松、安闲的气氛，整个店肆，处处都是那种特别偏“酒馆”的元素，非常多。

  一般吃饭，都会上二楼，二楼的当地大，也宽阔，还能够一览外面的景色，我今日选这一个方位，真的很好，正愁由于处处都是围挡，看不到正在建造的东廉良安顿区工地内的状况，坐在 半步颠的二楼，从窗户上往下看，一目了然，无心插柳柳成荫的感觉。

  这家是扫码点单，所以没办法给你们报菜单了，就看看我今日吃的吧。首要，一上桌先给上了一小盘四川泡菜，这个泡菜酸甜咸的度把握得都还不错，洪亮爽口，有个小主张，地道四川泡菜的酸萝卜一般都是赤色，看起来会愈加有感觉，曾经的做法是加心里美萝卜进去一同浸泡，日子久了，就会染成赤色，现在有了红醋，倒点进去泡一天就能够了。

  生爆牛肉，价格是79，听着价格真的不廉价，可是量很足，上来一大盘子，我都惊呆了，颇有点用东北菜的气量来做川菜的感觉，并且这菜的肉并不是都放到上面了，所以看着多，从上到下都是相同的份额，这道菜两个关键词，实惠、地道。

  小鱼小虾这个菜，我其实没怎样理解是啥意思，可是他们很交心，垫子菜单每个菜下面，会有简略的介绍，这个菜里边大约有些什么，怎样做的，看着图片是很精美的菜，想着不会特别大份，就点了一个。一上来，我又错了，那盘子看着小，可是人家够深啊，小黄花就有小十条，都是去了头的，进口酥脆，里边软嫩，肯定是新鲜的食材才干烹饪出的滋味。

  黄花鱼下面满满的满是炸小虾和炸花生米，并且小虾占了8成左右，进口非常酥脆，咸鲜脆香，肯定是新鲜的好食材做出来的，一口一个特过瘾，我特别想要一个勺子，开一大嘴一大嘴舀着吃，可是近邻桌有帅哥，仍是坚持点形象吧，只好忍着一筷子一筷子吃。总的来说，这个菜，真的关键赞。

  最终点了一个不带辣椒的菜，说清清口，叫压锅炉水豆腐，之前在别处点的，也便是大碗相似的量吧，认为他家也相同，成果人家直接把锅端上来了。好家伙，满满一锅，童叟无欺，除了几个白菜叶，便是葱花了，不过这个汤做得真的是超级鲜美，我喝了好几大碗，又温暖又好喝。

  菜尽管没有点他们家的特征，可是都没有踩坑，假如非特征菜都做得不错的话，那么特征菜必定不会差。不过他们最终这个老豆腐的配料，是蒜泥、辣椒酱、韭菜花，估量是为了投合保定人的口味，若能够配上四川地道做法的烧辣椒，和蒜一同捣烂，再调成料汁，就有了地道的豆花味儿了，一菜能够两吃，也还不错。

  来了小酒馆，菜能够点自己爱吃的，可是酒必定要尝一下他们家的特征，半步颠十度米酒，19元半斤，用一个小坛子装着，非常精美。直到这会儿，我总算看到了一个跟他家这装潢的风格没有反差的产品了，前面的菜简直是主打反差萌。

  小酒坛子非常精美，酒液明澈澄亮，微黄，入杯带细微酒花，进口微苦，瞬间回甘，无白酒稠密气味，有淡淡醪糟香味，可见应该是正派粮食发酵。（个人感触，非专业品鉴定见，仅供参考）

  有一点小惋惜，作为江湖菜馆，最终看主食却没有特征的重庆小面、红油抄手、红糖糍粑等压轴，不知道今后会不会加上。

  总的来说，这家店仍是值得去的，肯定不能看它装饰美观，就认为会跟南边相同，给你精美摆盘，一点点菜，他家菜很大碗，他家菜很大碗，他家菜很大碗，重要的话说三遍，千万别点多了，浪费钱，比方咱们今日就剩下了很多，打包回来了60%。

  出门结账的时分发现，人家每个桌子都有姓名，比方咱们今日坐的方位，叫做暗香，真有诗意啊~ 无法晒菜单，今日就给咱们都看看咱们的账单吧。

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