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茅台酒厂员工的忠告:茅台股份和集团差别很大买之前要搞懂

来源:米6app下载    发布时间:2024-02-29 02:13:50

  当然,时至今日这个说法早已不局限于个人,很多产品也有这样的属性。就比如现在的茅台酒一样,它可谓凭借一己之力带动了整个酱香酒市场,并为一款饮品赋予了收藏、金融等额外价值。

  也正是因为茅台酒的价值远不只是饮用,所以它在市场上常处于“一瓶难求”的状态,于是每当听到某个商超或直营店补货时,很多酒友都会第一时间前来抢购。

  不过我们在买酒的时候肯定要注意,最畅销的茅台酒指的是飞天茅台,除此之外很多茅台并没过多额外价值。对此一位茅台酒厂的员工也是亲述:“市面上茅台酒的品类有很多,大体能分为茅台股份和茅台集团,它们的区别很大,买之前一定要搞懂。”

  茅台股份酒:茅台股份酒所生产的酒以茅台酒为主,如我们常说的茅台生肖系列、飞天茅台系列等。

  并且茅台股份酒的价格差异也比较大,比如茅台王子酒系列、茅台迎宾酒系列都属于茅台股份酒,但无论价高价低,茅台股份酒的品质一直都不错。

  茅台集团酒:茅台集团酒生产酒水涉及的领域也比较杂,除了白酒外还有红酒、啤酒、葡萄酒等等。

  近些年因为茅台股份酒备受追捧,茅台集团酒的价格也是水涨船高,不过我们买之前还是要擦亮眼睛,因为有些茅台集团酒生产地压根就不在茅台镇,甚至有些是外地酒厂贴牌生产。

  总的来说就是茅台股份酒以生产酱香型白酒为主,除了挂有“茅台”字样的外,如赖茅、汉酱、贵州大曲等也属于它旗下,品质也是相当的好;反观茅台集团酒,只能说懂的都懂。

  其实不单单是茅台酒,市面上很多品牌酒也有相似的处境,最常见的就是贴牌问题。比如西凤酒是传统凤香型白酒,而西凤不是;泸州老窖是浓香酒的鼻祖;而泸州酒不是。

  所以我们消费的人在平时买酒的时候肯定要擦亮眼睛,避免上当受骗。尽管说如今的酒水市场鱼龙混杂,但是也并非一定要买酒靠运气。

  我们在买酒的时候能借鉴一下身边酒友的选择,如果一款酒复购率非常高就说明品质没问题,那这样的酒自然买起来也放心。

  很多人以为汾酒只有黄盖玻汾和青花汾系列,其实老白汾也是一款相当的好的酒。

  从包装上来看老白汾酒整体凸显一个古朴,就像是古代的酒坛子一样。这样的包装不仅有利于长时间存放,瓶头上的酒杯也是细心之举。

  酒体晶莹剔透,开瓶就有很明显的清香感,整体呈现出“一清到底”的特色。入口后玉米和豌豆散发的粮香味交相呼应,落口时淡淡的回甘也让酒体的立体感展现十分完善,是款很不错的清香型白酒。

  这款酒产自贵州赤水河畔的老酒厂,酿酒人李长寿的父亲正是茅台老厂长李兴发。

  当时未解决这个难题,李兴发耗时4年研究总结,最终找出了酱香酒特有的三种典型体(酱香、窖底、醇甜),对茅台酒酿造工艺进行了完善。

  如今李长寿在酿酒的时候,为了使酿造出来的酒更为醇香细腻,他要求酿酒方法遵循茅台酒的12987工艺,此外新酒加入12年老酒,其目的也是为了赋予酒体一定的陈香味,然后再封坛窖藏5年才可灌装上市。

  开瓶顺江酱香四溢,入口后不但没有普通白酒的辛辣感,反而格外柔和,饮后嘴巴里依然有粮食酒的醇香和茅系酱酒的焦糊香,喝完很是舒服。


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