在经历了2018-2022年的“疯狂”之后，储酒陶坛也跟随白酒产业的调整进入理性发展期。

  2019年-2021年，在头部酒企纷纷推出陶坛储酒且酱酒企业大规模扩产的背景下，一个吨坛（即规格为1000公斤的储酒陶坛）的出厂销售价格持续上涨至最高峰的1500元。

  但进入2023年后，随着酱酒热降温，以及整个白酒行业进入调整期，疯狂的陶坛也逐渐“冷静”下来，吨坛价格回归至600-1000元区间。

  “吨坛的价格的范围比较大，但目前总体看来600-1000元是主流价格，主要是看陶坛品质的优劣，但品质再好、做工再精美的吨坛，价格在当下也很难超过1000元了。”四川荣县陶坛产业中心主任周莹告诉酒业家。

  2023年12月底至本月初，每天都有10辆左右的长9.6米、可装40个吨坛的拖车，从四川荣县顺发陶业有限公司出发，运往山西杏花村汾酒厂。

  “一个吨坛的高为1.5米，宽是1.1米，重约300公斤。”顺发陶业市场经理周巍告诉酒业家，“陶坛易碎，运输一定要注意。尤其是头部酒企对质量发展要求很高，但凡有一个裂缝就很难通过验收。”

  四川荣县毗邻白酒泸州产区、宜宾产区，距离贵州遵义产区亦不算远，地理位置优越。当地陶土资源储量超12亿吨，这里制的土陶耐酸碱、致密度高、透气性好，是制作储酒陶坛的最佳地域之一，同时也生产着全国45%以上的酒坛。

  作为荣县当地最大的陶坛生产企业，顺发陶业的年销量达16万只，2023年总产值突破了2亿元。“现在还不是最忙的，每年下半年酒厂开始烤酒时才是我们最忙的时候，订单都接不完。”顺发陶业总经理朱国彬表示。

  据了解，当前酒厂储酒主要有陶坛储和钢罐储两种，其中陶坛储酒成本比较高，但因为陈酿品质较好，也是储存优质产能的最佳容器。

  酒业家了解到，在头部酒企纷纷实现产能提升的大背景下，储酒陶坛的需求在近年达到巅峰。

  据酒业家不完全统计，包括茅台、五粮液、洋河、汾酒、郎酒、古井贡酒、劲牌、今世缘等知名酒企纷纷在近年来扩建陶坛储酒规模：

  贵州茅台除了茅台酒的陶坛酒库外，还在2023年10月19日官宣了新建的62栋系列酒陶坛酒库； 五粮液则在2022年5月21日表示，8万吨陶坛酒库正式启用，至此陶坛储存能力达已达30万吨； 洋河也拥有着庞大的陶坛储酒库区，除新建10万吨陶坛库落成外，双沟也在加紧推进12万吨陶坛库工程； 汾酒此前的公告显示，将新建19个陶坛库，新增储能达13万吨； 郎酒的陶坛库总用地面积约39.84万平方米，共有建筑30栋，包括露天陶坛库和室内陶坛库，储酒规模可达10万吨； 古井贡酒也宣布从2020年-2024年，将建设8个陶坛库和一栋档案酒库，共计5.6万吨中高档基酒存储能力； 今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦在2023年初曾透露，今世缘“智能化酿酒陈贮中心项目”建成后，“陶坛库容31万立方米”。

  按照国家标准，一栋陶坛库约储存1万吨原酒，也可换成出头部企业近年来对储酒陶坛的需求，而荣县刚好承接这一刚需。

  据荣县政府官网信息，荣县陶坛主要客户是头部酒企，近些年来，荣县每年供应给五粮液、泸州老窖、郎酒、汾酒等知名酒厂的酒坛已超10万个，随着头部酒企持续扩产，对陶坛储酒的需求愈发旺盛，而这些需求中将近一半也转向荣县。

  此前的酱酒热也为陶坛的热度再添了一把火。“酱酒热的几年，品质好的坤沙酒大都会选择陶坛储酒，而碎沙则会基本上使用钢罐储酒。”贵州某腰部酒企市场负责人梁衡（化名）告诉酒业家。

  而荣县陶瓷协会会长、荣县双龙陶业总经理刘世阳在调研中发现，不止于头部酒企，中小型酒企用陶坛储酒的需求同样旺盛。“有贵州小型酒企一年只酿百十吨酒，但全用吨坛储酒。钢罐储酒主要还是中型以上企业用于存储品质相对较差的碎沙酒。”

  而头部酒企对陶坛的旺盛需求和酱酒热也让吨坛的价格“疯狂”上扬，从2016年的500多元，一路狂飙至1500元，并在2020年前后达到顶峰。

  梁衡向酒业家表示，在2020年前后，吨坛的出厂价约1500元，从四川泸州、荣县等地运至贵州仁怀、赤水等地运费约100多元/个，叠加13%的增值税以及装卸费，当时酒厂购买吨坛的单价约2000元。“当时吨坛价格非常不稳定，可以说一天一个价。”

  而这一轮“疯狂”的陶坛也随着酱酒降温以及行业进入调整期而冷静下来，价格开始回落。

  “到2023年，吨坛的价格就基本稳定了，没再有过大的波动。现在买一个吨坛，各种费用都算上，不会超过1000元。”梁衡表示。

  至少贵州地区中小规模酒企对陶坛的需求正在减缓。“投粮少了、烤酒少了，对陶坛的需求也就随之减少。”贵州一中等规模酱酒企业负责人陈总告诉酒业家，酒厂去年仍有采购陶坛，但数量有所减少，价格也低了不少。

  而这些需求并未完全消失，而是转移至头部酒企。“酒企的产能提升后，正常情况下不会缩小规模。酿出的酒卖不掉，肯定要存起来，这对于陶坛的需求也就更大了。”刘世阳表示，“头部酒企仍在扩大建设陶坛库就是明证。”

  “前几年因吨坛生意火爆，不少陶坛生产企业增大了生产线，产能提升不少。”周莹告诉酒业家，“目前荣县陶酒坛生产企业有39家、吨坛产能30万个。产能的大幅度的提高，使得陶坛市场的供求关系回归正常，形成了新的产地秩序、品牌秩序和价格秩序。”

  产地秩序上，在容县当地政府的全力支持下，荣县正在成为储酒陶坛当仁不让的核心产区。据四川日报报道，全国45%以上的吨坛出自荣县，市占率居全国第一。而荣县之外，重庆和四川的泸州、内江等城市，在酒坛产业上也有一定的占比，属第二梯队。

  而在价格上，目前吨坛的价格已趋于稳定。供求关系是决定价格的首要因素，而从当前的陶坛供求来看，未来的价格已不具备大幅度上涨的基础。

  “现在吨坛价格相对较稳定，未来价格的上涨浮动将更多的以产品的质量提升为基础。”刘世阳认为，“白酒的调整期对小型的陶坛生产企业将是一个考验。只有从提升产品品质、提升品牌力的角度去发力，陶坛行业才能真正行稳致远。”

  顺发陶业和朗朗科技（北京）有限公司签约引进高压树脂模生产线年上半年投产。顺发陶业总经理朱国彬向酒业家表示：“以前从陶土到酒坛毛坯要3天，用了树脂模后，时间大幅缩减，预计产量可以再翻一番；干坯含水率也从18%减少到14%，更便于烧结，产品的质量也将大幅提升。”