清代梁章钜《浪迹续谈》记载：“最佳者名女儿酒，相传大族养女，初弥月即开酿数坛，直至此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其坛率以彩绘，名曰花雕。”

  绍兴花雕，从我国古代女儿酒演化而来，以酒坛外面的彩色雕塑描绘而名，故称“花雕”。其制造流程与工艺前史悠远持久，集绘画、书法、雕塑、文学、风俗于一身，是历代花雕演员才智与汗水的结晶。

  制造一坛花雕酒，从粉刷、打磨、上漆、粉本打样、沥粉、油泥制造、堆塑、上漆、彩绘到包装，前后共有13道工序，5个要害工艺点，需求工艺美术师有一颗精雕细镂的匠心。

  为进一步宏扬工匠精力，传承“黄酒”文明，近来，一场关于“绍兴花雕制造”技术大赛正在炽热报名中。

  本次技术竞赛由绍兴市人力资源和社会保障局、绍兴市总工会、共青团绍兴市委联合主办,按绍兴花雕制造高档专项技术要求出题,恰当添加新知识、新技术、新工艺、新技术等内容,一起学习国际技术竞赛经历,杰出实际操作。

  在全市范围内作业的相关工种从业人员(在校学生在外),以区、县(市)及市级相关行业协会为参赛单位组成代表队,每队参赛选手为5名。选手报名资历审阅由各区、县(市)人力社保部分担任。

  ●参与市级竞赛的选手按归纳成果摆放,设一等奖1个,二等奖2个,三等奖3个,由绍兴市人力资源和社会保障局、绍兴市总工会和共青团绍兴市委对获奖选手颁布荣誉证书并给予奖赏。

  ●竞赛总成果第一名的选手,由市人力资源和社会保障局颁发“绍兴市技术能手”荣誉称号；前三名的选手且年龄在35周岁(含)以下的,由共青团绍兴市委颁发“绍兴市青年岗位能手”荣誉称号。

  ●参与竞赛的选手,理论和实际操作均合格的,核发专项作业才能(高档)证书。